Ég hef alla tíð haft mikla ástríðu fyrir matargerð og fallegri framsetningu. Ég byrjaði að baka og selja kökur þegar ég var aðeins 14 ára og hélt því áfram í nær áratug. Árið 2022 kviknaði ný ástríða - Ostabakkar - og árið 2023 varð til Eddu Veisla. Ég hef kynnt mér osta bæði á Spáni og Þýskalandi, lært um hitastig osta, vínpörun og séð hvernig hver smáatriði getur lyft upplifuninni á annað stig. Fyrir mér er þetta ekki bara matur, heldur list sem sameinar bragð og sjónræna fegurð.

Eddu Veisla er leið fyrir mig til að deila þessari ástríðu með öðrum, skapa notalegar stundir og gera samveru enn hátíðlegri.